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AOP Marcillac

Un théâtre surprenant entre verdure et cirques viticoles

L'AOP Marcillac se trouve sur les hauteurs de l’Aveyron, à l’est de Cahors. Sur des pentes abruptes naturellement rougies par l’oxyde de fer de fer, on y cultive avec talent les pieds de fer servadou. Un vignoble étonnant.

Terroir : des vignes plantées en terrasses entre 300 et 600 mètres d’altitude sur des sols riches en calcaire et en oxyde de fer, de couleur rouge (« les rougiers »). Un climat parfois continental, parfois méditerranéen, mais avec une influence océanique dominante.

Cépage : Fer Servadou (ou Mansois) à 90 %.


Syndicat des Vignerons de l'AOC Marcillac
12330 CLAIRVAUX
Tél. : 05.65.72.64.49  Site Web

Caves

Nos Domaines pour la dégustation :

Il n'y a pas de caves pour cette dénomination

Visites

Nos Lieux pour la culture :

Rodez

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Événements

Nos Lieux pour le divertissement :

La fête de la Saint-Bourrou

AOP Marcillac/IGP Aveyron
Terra Vino

Rodez

fin avril

AOP Côtes de Millau/AOP Entraygues et Le Fel/AOP Estaing/AOP Marcillac/IGP Aveyron
Fête du vin de Bruéjouls

Bruéjouls

Mi-août

AOP Marcillac/IGP Aveyron