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AOP Estaing

Un vignoble au fabuleux destin

Situé sur les rives du Lot, dans l'Aveyron, le vignoble d'Estaing est un des plus petits de France. Après un long déclin, le vin d'Estaing a su retrouver les lettres de noblesse d'un vignoble haut en caractère implanté par les comtes d'Estaing au Xème siècle.

Terroir : des vignes plantées sur des sols schisteux, sur des coteaux aux pentes raides. Un climat aux influences méditerranéennes et Massif Central. Le relief de vallée protège les vignes contre les grands froids hivernaux. Les parcelles sont exposées Sud, Sud-Est.

Cépages : Fer servadou (ou Mansois), Gamay, Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc.

 

Syndicat des Vins d'Estaing
3, rue Flandres Dunkerque
12190 ESTAING
Tél. : 05.65.44.75.38 - Site Web

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