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AOP Côtes de Millau

L'autre richesse du Sud-Aveyron

Emotions, émerveillements, plaisirs des papilles… le paradis des sens !

Terroir : des vignes plantées sur les coteaux des Causses, protégées par de hauts plateaux, au nord des gorges du Tarn. Un climat sous influences continentales et méditerranéennes, avec des pluies faibles réparties sur l’année. Températures modérées (10° de moyenne) mais grandes variétés de mésoclimats du fait des variations topographiques et d’altitude.

Cépages : Pour les vins rouges : Fer Servadou (ou mansois), Duras, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Gamay. Pour les vins blancs : Chenin et Mauzac.

 

Syndicat de l'appellation d'origine protégée Côtes de Millau
Boyne

12640 RIVIERE-SUR-TARN
Tél : 05.65.59.84.11
- Site Web

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fin avril

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